বায়োটিন চুল, ত্বক ও নখের সৌন্দর্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এটি শরীরের শক্তি উৎপাদন, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, বিপাকক্রিয়া, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যক্রম এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে। যেহেতু শরীর নিজে থেকে বায়োটিন তৈরি করতে পারে না, তাই খাবার থেকেই এটি গ্রহণ করতে হয়।

বিশেষ করে নিরামিষভোজী ও নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস অনুসরণকারীদের মধ্যে বায়োটিনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী নারীদের জন্য বায়োটিন আরও জরুরি।

বায়োটিন সমৃদ্ধ সহজলভ্য খাবার:

• ডিম (কুসুম): প্রতি ডিমে প্রায় ১০ মাইক্রোগ্রাম
• গরুর কলিজা: প্রতি ১০০ গ্রামে ৩০.৮ মাইক্রোগ্রাম
• সয়াবিন: আধা কাপ সয়াবিনে ১৯.৩ মাইক্রোগ্রাম
• গাঁজানো খাবার (ব্রিউয়ার’স ইস্ট): প্রতি চামচে ১৪ মাইক্রোগ্রাম
• মাশরুম: এক কাপ মাশরুমে ৫.৬ মাইক্রোগ্রাম
• স্যামন/সার্ডিন মাছ: প্রতি ১০০ গ্রামে ৫ মাইক্রোগ্রাম
• মিষ্টি আলু: অর্ধেক কাপ মিষ্টি আলুতে ২.৪ মাইক্রোগ্রাম
• সূর্যমুখীর বীজ: ২৫ গ্রামে ২.৬ মাইক্রোগ্রাম
• বাদাম (বিশেষ করে কাঠবাদাম): প্রতি ২৫ গ্রামে ১.৫ মাইক্রোগ্রাম

দৈনিক চাহিদা: একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন গড়ে ৩০ মাইক্রোগ্রাম বায়োটিন গ্রহণ প্রয়োজন।

বাংলাদেশে এসব খাবার সহজলভ্য। তাই খাদ্যতালিকায় বায়োটিন সমৃদ্ধ খাবার নিয়মিত রাখলে চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য বজায় থাকার পাশাপাশি সামগ্রিক স্বাস্থ্যও উন্নত হবে।