কক্সবাজারের সাগরপাড়ে নারীদের সৃজনশীলতা, স্বপ্ন ও সাগরের সুবাস মিশে গেল এক প্রাণবন্ত মিলনমেলায়—“সাগরের স্বাদ – দ্য সি-ফুড ফেস্টিভ্যাল”। স্থানীয় নারীরা তাদের হাতের জাদুতে সাগরের গল্প তুলে ধরেছেন অসাধারণ সামুদ্রিক খাবারের মাধ্যমে।

উৎসবটি ৭ নভেম্বর দিনব্যাপী আয়োজন করে নেক্সশিখন ও এমবোল্ডেন বাংলাদেশ, সহযোগিতায় এনরুট ইন্টারন্যাশনাল লিমিটেড ও আন্তর্জাতিক শ্রম সংস্থা (আইএলও)। অতিথেয়তা ও সার্বিক সহায়তায় ছিলেন হোটেল রামাদা বাই উইন্ডহ্যাম, কক্সবাজার।

প্রধান অতিথি ছিলেন সদরের ইউএন শারমিন সুলতানা।
বিশেষ অতিথি ছিলেন উইমেন চেম্বার অব কমার্সের সভাপতি জাহানারা ইসলাম।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন আরও নেক্সশিখনের নির্বাহী পরিচালক তামন্না নওরিন আজম, এমবোল্ডেন বাংলাদেশের উপদেষ্টা হাসনা হুরাইন এবং হোটেল রামাদা বাই উইন্ডহ্যামের জেনারেল ম্যানেজার শেভান গুনরোতনে।

উৎসবে অংশ নেন ১৫ জন স্থানীয় নারী ও তরুণ উদ্যোক্তা, যারা সাগরের উপহার দিয়ে তৈরি করেছেন নানা ধরনের খাবারের আয়োজন। উদ্যোক্তাদের সি-ফুড আইটেম অসংখ্য দেশি ও বিদেশি পর্যটকের মন জয় করেছে।

উদ্যোক্তাদের তালিকা:
১. টিন টিন সি-উইড ফুড কর্নার – মা টিন টিন
২. ফালং জি – মে সিন নু
৩. তাহিরা’স কিচেন – তানিমা কবির
৪. পিকল অ্যান্ড ফুড – তাবাসসুম নওরিন আজম
৫. ম্যাকারেল – রিনা আখতার
৬. আফশারা’স ফুড ডেইরি – সালিনা আখতার
৭. বিন্নি – উম্মে লুতফা হুমায়রা
৮. মিহা’স কিচেন – মিহাতুল বকেয়া মিম
৯. ফ্রেশ ফিশ অ্যান্ড ক্র্যাব – রাফিয়া ইয়াসমিন রুম্পা
১০. মুনা’স হাসেল – মুনা চৌধুরী
১১. আইরিন’স ক্ল্যাসি কিচেন – সামিনা আফরিন আইরিন
১২. অ্যাম্বার লোফ ক্যাফে অ্যান্ড বেকহাউস – শরওয়ার বিন রফিক
১৩. ফাতেমা’স কুকিং – ফাতেমা ইসলাম
১৪. দোরিয়া রেস্টুরেন্ট – তোফাজ্জল হোসেন
১৫. ব্যাম্বো হাব – মেমোরি চাকমা

মো. ইব্রাহিম খলিল ভূঁইয়া, এনরুট ইন্টারন্যাশনাল লিমিটেডের টিম লিডার বলেন,

“উদ্যোক্তাদের মাথার উপর ছায়া হয়ে কেউ এগিয়ে আসে না। এ ধরনের প্রোগ্রামের মাধ্যমে নারীদের স্বাবলম্বী করে তোলা এবং দেশের সম্পদে পরিণত করার চেষ্টা আমরা করছি। তাদের মাধ্যমে মার্কেট ডেভেলপমেন্ট সিস্টেম নিশ্চিত করতে চাই।”

এনরুট ইন্টারন্যাশনাল লিমিটেড ও আইএলও-এর সহযোগিতায় সি-ফুড ফেস্টিভ্যালে অংশগ্রহণ করতে পেরে উদ্যোক্তারা সন্তুষ্টি প্রকাশ করেছেন। বিশেষ করে প্রান্তিক এলাকা থেকে অংশ নেওয়া উদ্যোক্তাদের মতে, এটি জীবনের একটি বড় প্রাপ্তি এবং সৌভাগ্য।